33. RESEP BOLU KUKUS PANDAN TAPE KETAN HITAM

BOLU KUKUS PANDAN TAPE KETAN HITAM

Bentuk mungil, warna cerah, aroma wangi, plus rasa legit dari ketan hitam, pasti membuat kita dengan cepat ingin menikmati sajian ini hingga tak bersisa. 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 butir telur 
75 gram gula pasir 
100 gram tepung terigu protein sedang 
50 gram tape ketan hitam tiriskan
50 ml santan kental instan 
1 sendok makan air suji 
2 tetes pewarna hijau tua 

Cara Pengolahan :
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan tape ketan hitam, santan, air suji, dan pewarna hijau tua. Aduk perlahan.
3. Tuang di cetakan muffin yang dialas cup kertas.
4. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 15 buah

Sumber: http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/2272/bolu-kukus-pandan-tape-ketan-hitam#.UogVoMRpmiM

32. RESEP TAHU KUAH LAMONGAN KHAS JAWA TIMUR - INDORESEPRESEP

RESEP TAHU KUAH LAMONGAN KHAS JAWA TIMUR

Tahu Kuah Lamongan adalah masakan Khas Jawa Timur yang sudah dikenal masyarakat Indonesia pada umumnya. Tahu Kuah Lamongan selain masakan Khas Jawa Timur, juga terkenal karena rasanya yang lezat dan gurih. Untuk membuat Tahu Kuah Lamongan Khas Jawa Timur ini, cukup mudah dan sederhana, berikut adalah resep bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Tahu Kuah Lamongan Khas Jawa Timur, selamat mencoba.

Bahan-bahan membuat Tahu Kuah Lamongan Khas Jawa Timur:

1. 200 gr mie kuning, rendam air panas, tiriskan
2. 6 lembar daun slada, potong-potong
3. 350 gr daging cincang
4. 200 gr tahu cina, goreng, potong
5. 100 gr taoge, disiram dan diseduh dengan air mendidih
6. 1,5 liter air
7. 2 cm jahe, memarkan
8. 1 btg serai, memarkan
9. 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu-bumbu dihaluskan untuk membuat Tahu Kuah Lamongan Khas Jawa Timur:

1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 6 butir merica
4. 2 sdt jinten sangrai
5. 1 cm kunyit, bakar
6. Garam secukupnya

Bahan-bahan untuk Saus Petis Tahu Kuah Lamongan Khas Jawa Timur:

1. 10 buah cabai raiwit kukus
2. 6 sdm petis
3. 1 sdt gula pasir
4. 2 siung bawang putih
5. 100 cc Air kaldu.

Cara membuat Tahu Kuah Lamongan Khas Jawa Timur :

1. Bumbu-bumbu dihaluskan dan aduk dengan 100 cc air kaldu, panaskan.
2. masak daging, jahe, dan serai sampai empuk. Angkat, sisihkan
3. panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tuangkan air kaldu yang telah dicampur bumbu.
4. masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ke daging
5. angkat daging, potong kecil lalu masukkan kembali dalam kaldu.

Cara membuat Saus PEtis Tahu Kuah Lamongan Khas Jawa Timur:

1. Haluskan cabai rawit kukus, gula pasir dan bawang putih, aduk dengan petis.
2. cara menyajikan: 
3. masukkan satu persatu, mie, taoge, daun selada, dan perkedel dalam mangkuk saji. siramkan dengan kaldu mendidih dan daging. Sajikan dengan saus petis.

Dihidangkan untuk 4-6 Orang.
Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Tahu Kuah Lamongan Khas Jawa Timur buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

-Resep Masakan Indonesia Khas Jawa Timur-

31. RESEP SATE KAMBING BUMBU KACANG KHAS JAWA TIMUR - INDORESEPRESEP

RESEP SATE KAMBING BUMBU KACANG KHAS JAWA TIMUR - INDORESEPRESEP

RESEP SATE KAMBING BUMBU KACANG KHAS JAWA TIMUR

Sate Kambing Bumbu Kacang adalah masakan Khas Jawa Timur yang sudah dikenal masyarakat Indonesia pada umumnya. Sate Kambing Bumbu Kacang selain masakan Khas Jawa Timur, juga terkenal karena rasanya yang lezat dan gurih. Untuk membuat Sate Kambing Bumbu Kacang Khas Jawa Timur ini, cukup mudah dan sederhana, berikut adalah resep bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Sate Kambing Bumbu Kacang Khas Jawa Timur, selamat mencoba.

Bahan-bahan Sate Kambing Bumbu Kacang Khas Jawa Timur:

1. 100 gram hati kambing, diiris membentuk kotak ukuran 2x3 cm.
2. 400 gram daging kambing yang berumur masih muda, dipotong berbentuk kotak ukuran 2x3 cm.
3. 150 gram kubis/kol, diiris halus tanpa tulang daun.
4. 1 buah tomat segar berukuran besar, dipotong-potong tipis.
5. 5 sendok makan kecap manis.
6. 1 sendok makan margarin yang telah dilelehkan (bias diganti dengan minyak goring).

Bumbu-bumbu untuk Sambal Kecap:

1. 1 buah tomat segar, diris kotak-kotak.
2. 3 siung bawang merah, diiris halus.
3. 5 sendok makan kecap manis.
4. 7 buah cabe rawit yang sudah diiris tipis.
5. 1 buah jeruk limau, untuk diperas diambil airnya.

Bumbu-bumbu untuk Sambal Kacang:

1. 50 ml air matang.
2. 50 gram kacang tanah yang telah digoreng.
3. 3 siung bawang merah, diiris halus.
4. 2 sendok makan kecap manis.

Cara membuat Sambal Kecap Sate Kambing:

• Campurkan tomat, bawang merah dengan kecap manis, aduk hingga rata. Tambahkan air perasan jeruk limau, aduk hingga rata. Jika ingin cita rasa pedas, tambahkan cabe rawit yang telah diiris.

Cara membuat Sambal Kacang Sate Kambing:

• Haluskan kacang tanah, beri air dan kecap manis. Aduk hingga rata, kemudian masukkan bawang merah yang telah diiris halus, aduk hingga rata.

Cara membuat Sate Kambing Bumbu Kacang:

1. Tusukkan daging kambing dan hati kambing berselang-seling. Lalu olesi dengan kecap manis dan margarin/minyak goreng.
2. Bakar di atas bara api yang merata. Sambil dibolak-balik, olesi dengan kecap manis. Masak hingga harum dan matang. Angkat.
3. Sajikan sate dengan sambal kacang, sambal kecap atau sambal campur kecap dan kacang.
4. Untuk variasi dan selera, bisa menambahkan irisan bawang merah, potongan timun, atau air perasan jeruk nipis. Dapat disajikan dengan lontong atau nasi.

Dihidangkan untuk 8-10 Porsi.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Sate Kambing Bumbu Kacang Khas Jawa Timur buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

-Resep Masakan Indonesia Khas Jawa Timur-

30. RESEP SATE AYAM BUMBU KACANG KHAS MADURA YANG LEZAT DAN GURIH - INDORESEPRESEP

RESEP SATE AYAM BUMBU KACANG KHAS MADURA YANG LEZAT DAN GURIH

RESEP SATE AYAM BUMBU KACANG KHAS MADURA YANG LEZAT DAN GURIH

Sate Ayam Bumbu Kacang adalah masakan Khas Madura yang sudah dikenal masyarakat Indonesia pada umumnya. Sate Ayam Bumbu Kacang selain masakan Khas Madura, juga terkenal karena rasanya yang lezat dan gurih. Untuk membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura ini, cukup mudah dan sederhana, berikut adalah resep bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura, selamat mencoba.

Bahan-bahan Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura:

1. 1 kilogram daging ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong membentuk dadu kotak.
2. 2 buah jeruk limau.
3. 150 ml kecap manis.

Bahan-bahan bumbu kacang Sate Ayam Khas Madura:

1. 4 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. 100 ml kecap manis.
4. 2 buah cabai merah.
5. 250 gram kacang tanah yang sudah digoreng.
6. 2 lembar daun jeruk.
7. 500 ml air.
8. Garam secukupnya.

Cara membuat Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura:

1. Bawang putih, bawang merah, kacang tanah, cabai merah dan garam dihaluskan.
2. Tambahkan kecap, daun jeruk dan air.
3. Masak hingga matang dan keluar minyak.
4. Cara membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura:
5. Daging ayam yang telah dipotong dadu kotak ditusuk dengan tusuk sate, tiap tusuk berisi 4-5 potong daging.
6. Lumuri dengan kecap dan bumbu kacang hingga merata.
7. Kemudian bakar di atas bara arang kelapa yang telah disiapkan.
8. Bolak-balik hingga berubah warna dan setengah matang.
9. Lumuri dengan bumbu kacang dan bakar hingga matang, lalu angkat.
10. Hidangkan bersama dengan bumbu kacang.
11. Untuk variasi dan selera, bisa menambahkan irisan bawang merah, potongan timun, atau air perasan jeruk nipis. 
12. Dapat disajikan dengan lontong atau nasi.

Dapat dihidangkan untuk 5-6 porsi.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

-Resep Masakan Indonesia Khas Jawa Timur-

29. RESEP BAKSO MALANG KHAS JAWA TIMUR - INDORESEPRESEP

RESEP BAKSO MALANG KHAS JAWA TIMUR

BAKSO MALANG KHAS JAWA TIMUR

Bakso adalah makanan Khas Kota Malang, cukup mudah untuk membuatnya. Berikut adalah resep Bakso Khas Kota Malang. Selamat mencoba.

Bahan untuk Bakso Malang Khas Jawa Timur:

• 350 gr daging sapi yang segar
• 50 gr tepung sagu
• 100 cc air es
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 3 sdt garam
  

Kuah Bakso Malang Khas Jawa Timur:

• 2 liter air
• 600 gr lutut sapi/tulang sapi
• 6 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 sdt garam

Pelengkap Bakso Malang Khas Jawa Timur:

• 10 lembar kulit pangsit, goreng
• 150 gr mie kuning basah
• 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
• Bawang goreng secukupnya
• Sambal rebus

Cara membuat Bakso Malang Khas Jawa Timur:

• Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
• Giling daging hingga halus.
• Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es. Aduk rata sambil dibanting-banting.
• Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
• Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil.
• Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
• Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan.
• 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.

Cara membuat Kuah Bakso Malang:

• Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
• Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring.
• Taburi daun bawang, angkat.
• Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu.
• Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang dan bawang goreng.
• Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Bakso Malang Khas Jawa Timur buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

28. RESEP OPOR AYAM KHAS HARI RAYA LEBARAN - INDORESEPRESEP

RESEP OPOR AYAM KHAS HARI RAYA LEBARAN

RESEP OPOR AYAM KHAS HARI RAYA LEBARAN

Bahan Opor Ayam Khas Hari Raya Lebaran:

1 kg atau 1 ekor ayam

minyak goreng secukupnya

2 lembar daun salam

1 batang serai, di memarkan

1 cm lengkuas. dimemarkan

4 cm kayu manis

750 cc santan dari satu butir kelapa

Bumbu Opor Ayam Khas Hari Raya Lebaran:

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sendok makan ketumbar

10 butir jintan

1 /2 sendok teh merica bulat

2 cm jahe

2 cm kunyit

garam secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam Khas Hari Raya Lebaran:

Ayam dibersihkan sampai bersih, lalu dipotong menjadi 10 bagian. Kemudian di goreng dalam minyak panas sampai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu sampai halus. Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak. lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukkan daun salam. serai, lengkuas dan kayu manis.

Setelah keluar aromanya. masukkan santan dibarengi dengan ayam. Masak terus sampai santan mendidih dan ayam empuk.

Setelah matang. angkat dari atas kompor dan siap disajikan bersama dengan lontong atau ketupat.

27. Ayam Goreng Terasi - Resep Dapur Heinz ABC - IndoResepResep

Ayam Goreng Terasi - Resep Dapur Heinz ABC

Berikut ini adalah koleksi resep terbaru Indo Resep Resep yang diambil dari Dapur Heinz ABC yaitu Ayam Goreng Terasi. Berikut ini adalah artikel Resep Ayam Goreng Terasi dari Dapur Heinz ABC.

Ayam Goreng Terasi - Resep Dapur Heinz ABC

Berbeda dengan ayam goreng biasa, hidangan yang bisa dimasak dengan cepat dan menggunakan ayam sebagai bahan utamanya ini memiliki rasa yang unik dan pasti bisa menggoyang lidah seluruh keluarga karena menggunakan ABC TERASI UDANG yang terbuat dari udang rebon asli pilihan sebagai salah satu bumbunya.

Bahan-Bahan Ayam Goreng Terasi - Resep Dapur Heinz ABC:
1/2 ekor ayam dipotong menjadi sepuluh bagian
1 ikat kemangi diambil daunnya
Minyak untuk menggoreng
200 ml santan dari 1/2 kelapa
1 bungkus ABC TERASI UDANG
Bumbu-bumbu Ayam Goreng Terasi - Resep Dapur Heinz ABC:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
5 butir kemiri sangrai
1/2 sendok teh ketumbar sangrai
Cara Membuat Ayam Goreng Terasi - Resep Dapur Heinz ABC:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, ABC TERASI UDANG, dan garam.
2. Rebus ayam bersama bumbu halus dan kemangi sampai air habis.
3. Kemudian goreng di dalam minyak panas sampai matang.

Tips & Trik:

1. Terasi boleh dibakar dahulu supaya lebih harum. Jika bakar diatas api bungkus dengan alumunium foil agar aroma terasi tidak menyebar.
2. Menggoreng ayam tak perlu diaduk-aduk. Balik setelah bagian bawah kuning. Dan goreng lagi sampai kuning.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Ayam Goreng Terasi - Resep Dapur Heinz ABC buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

Waktu Persiapan : 15
Waktu Masak/Pembuatan : 15
Disajikan untuk : 3

Sumber: http://www.heinzabc.co.id/id-ID/Dapur-Ibu/Resep-ABC/ayam-goreng-terasi

26. RESEP SOTO KEMIRI KHAS PATI JAWA TENGAH - INDORESEPRESEP

RESEP SOTO KEMIRI KHAS PATI JAWA TENGAH

SOTO KEMIRI KHAS PATI JAWA TENGAH

Salah satu makanan khas dari Kabupaten Pati selain nasi gandul, adalah Soto Kemiri. Soto Kemiri Pati adalah masakan khas Jawa Tengah, khususnya Pati. Seperti soto dari daerah lain yang lebih dahulu dikenal masyarakat seperti Soto Kudus, Soto Kemiri juga menggunakan daging ayam (soto ayam). Makanan khas ini membutuhkan bumbu brambang (bawang merah), bawang putih, kencur, kemiri, lengkuas, jinten, merica, jahe, dan santan. Soto kemiri biasa disajikan tanpa penyedap makanan. Cara memasak soto kemiri pun tidak sulit, cukup menggunakan kuali dari bahan tanah liat serta dipanaskan dengan bahan bakar kayu. Cara tersebut adalah cara tradisional yang biasanya digunakan oleh masyarakat PAti pada waktu lalu. Salah satu cara menengarai soto khas Pati ini adalah aroma kemirinya yang lebih menonjol dan kuahnya lebih encer dibanding soto dari daerah lain.

Cara penyajiannya pun unik, yaitu setelah mangkuk yang telah berisi nasi, irisan daging ayam, dan taoge lalu diberi kuah setelah itu kuah dari mangkuk tadi dituang kembali kedalam kuali, demikian diulangi beberapa kali sehingga rasa gurih bisa sangat terasa. Karena cara penyajian seperti ini Soto Kemiri juga dikenal sebagai Soto Kopyok.

Lauk yang disajikan sebagai pelengkap sama seperti kebanyakan soto-soto ayam yang lain tapi yang membedakan adalah ukurannya, karena ayam yang digunakan adalah ayam dere maka ukurannya pun kecil-kecil sehingga kalo tidak terkontrol bisa menghabiskan sepiring lauk.

Membuat Soto Kemiri Pati ini cukup mudah. Anda dapat mencobanya di rumah, meskipun tanpa kuali tanah dan kayu bakar. Berikut adalah resep Soto Kemiri Pati khas Jawa Tengah. Selamat mencoba.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Kemiri Khas Pati:

• 1 ekor ayam kampung
• 1.500 ml air
• 2 lembar daun salam
• 100 gram taoge, diseduh sebentar saja
• 2 tangkai daun seledri, iris halus
• 3 sendok bawang goreng, untuk menyajikan

Bumbu Soto Kemiri untuk dihaluskan:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm kencur
• 1 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt jinten
• 1 1/2 sendok teh garam

Cara memasak Soto Kemiri Pati:

1. Rebus ayam dalam air dan daun salam sampai matang.
2. Campur kaldu bersama bumbu halus sambil diaduk hingga bumbu meresap.
3. Angkat ayam lalu suwir-suwir.
4. Masukkan taoge, ayam suwir dalam mangkuk seduh dengan kaldu panas, lakukan 2 kali.
5. Siram lagi dengan kaldu lalu sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Soto Kemiri Pati Khas Jawa Tengah buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

25. RESEP GULE PETIH KAMBING KHAS JEPARA JAWA TENGAH - INDORESEPRESEP

RESEP GULE PETIH KAMBING KHAS JEPARA JAWA TENGAH

GULE PETIH KAMBING KHAS JEPARA JAWA TENGAH

Gule Petih Jepara adalah masakan khas Jawa Tengah, khususnya Jepara. Membuat Gule Petih Jepara ini cukup mudah. Berikut adalah resep Gule Petih Jepara khas Jawa Tengah. Selamat mencoba.

Bahan-bahan untuk membuat Gule Petih Jepara:

• 500 gr daging kambing, potong-potong dadu atau tipis, rebus setengah matang
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 lembar daun salam 
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 buah cengkeh 
• 3 cm kayumanis 
• 1 sdm garam 
• 1 sdt gula pasir 
• 1 sdm air asam jawa 
• 700 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 1 ltr air 
• 2 sdm minyak untuk menumis 
• 2 sdm bawang merah, goreng untuk taburan
• 2 sdm bawang putih, goreng untuk taburan

Bumbu Halus untuk Gule Petih Jepara:

• 1 sdt terasi 
• 1/2 sdt ketumbar 
• 3/4 sdt pala bubuk 
• 1/4 sdt merica bubuk 

Cara memasak Gule Petih Jepara:

1. Rebus air dan daging sampai mendidih dan empuk.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus sampai harum.
3. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, jahe, cengkeh, kayumanis, garam, dan gula pasir. Aduk rata sampai harum.
4. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang. 
5. Tambahkan air asam menjelang diangkat.
6. Sajikan dengan taburan bawang merah dan bawang putih goreng.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Gule Petih Jepara Khas Jawa Tengah buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

Dapat disajikan untuk 6 porsi

24. RESEP LAKSA KHAS JEPARA JAWA TENGAH - INDORESEPRESEP

RESEP LAKSA KHAS JEPARA JAWA TENGAH

LAKSA KHAS JEPARA JAWA TENGAH

Laksa Jepara adalah masakan khas Jawa Tengah, khususnya Jepara. Membuat Laksa Jepara ini cukup mudah. Berikut adalah resep Laksa Jepara khas Jawa Tengah. Selamat mencoba.

Bahan-bahan membuat Laksa Jepara:

• 1/2 ekor ayam (dada), fillet, dipotong kotak
• 150 gr udang jerbung, dikupas, disisakan ekor
• 1.000 ml kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam) 
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 3 1/4 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Laksa Jepara untuk dihaluskan:

• 8 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 3 cm kunyit, dibakar
• 2 cm jahe 
• 1/2 sendok makan ketumbar 
• 1/2 sendok teh merica 
• 1/4 sendok teh jintan 
• 4 buah cabai merah keriting 
• 1 sendok teh terasi, dibakar

Pelengkap masakan Laksa Jepara (optional):

• 2 butir telur rebus, dibagi 2 bagian
• 1 batang daun bawang, diiris untuk taburan
• 2 tangkai seledri, diiris untuk taburan
• 2 tangkai kucai, dipotong 2cm
• 1 jumput toge panjang
• Tahu goreng dipotong kotak

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan ayam dan udang. Aduk sampai berubah warna. 
3. Tambahkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
5. Sajikan bersama pelengkap telur rebus dan kucai. 
6. Taburan daun bawang dan seledri.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Laksa Jepara Khas Jawa Tengah buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

Untuk 5 porsi.

23. RESEP SUP PANGSIT JEPARA KHAS JAWA TENGAH - INDORESEPRESEP

RESEP SUP PANGSIT JEPARA KHAS JAWA TENGAH

SUP PANGSIT JEPARA KHAS JAWA TENGAH

Sup Pangsit Jepara adalah masakan khas Jawa Tengah, khususnya Jepara. Membuat Sup Pangsit Jepara ini cukup mudah. Berikut adalah resep Sup Pangsit Jepara khas Jawa Tengah. Selamat mencoba.

Bahan-bahan untuk membuat Sup Pangsit Jepara:

• 500 gr udang, kupas, buang kepala dan ekornya 
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 5 btr telur 
• 1 sdm minyak atau margarin, untuk membuat dadar 
• 50 gr mie suhun, rendam, potong kecil-kecil 
• 2 sdm kacang polong 
• 2 btg daun bawang, iris halus 
• 2 btg seledri, iris halus 

Bahan Kuah Sup Pangsit Jepara:

• 450 gr fillet ayam, potong kecil-kecil 
• 2 sdm minyak goreng 
• 1 ltr kaldu 
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 20 gr jamur kuping, rendam, iris tipis 
• 50 gr sedap malam, rendam 
• 4 sdm bawang merah goreng 
• 2 sdm bawang putih goreng 

Cara Membuat Sup Pangsit Jepara:

1. Cincang halus 3/4 bagian udang, biarkan utuh sisanya, sisihkan.
2. Bumbui udang cincang dengan garam dan merica, sisihkan. 
3. Kocok telur, buat dadar tipis-tipis, sisihkan. 
4. Ambil selembar dadar, letakkan 1-2 sdm adonan udang di tengahnya, gulung. Lakukan sampai adonan dan dadar habis. 
5. Kukus dadar isi sampai matang, angkat dan sisihkan. Jika sudah dingin, potong menjadi 5-6 bagian. 
6. Untuk kuah Sup Pangsit Jepara: Tumis daging ayam dan udang ututh sampai berubah warna, lalu tuangkan kaldu. Tambahkan garam dan merica, masak sampai mendidih atau matang. 
7. Masukkan jamur kuping, sedap malam, sebagian bawang merah dan bawang putih goreng, lalu angkat. 
8. Masukkan mie suhun, kacang polong, daun bawang, dan seledri ke dalam mangkuk.
9. Tambahkan irisan dadar isi, siram dengan kuah panas bersama jamur dan sedap malam.
10. Taburkan sisa bawang goreng, sajikan segera. 

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Sup Pangsit Jepara Khas Jawa Tengah buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

22. RESEP PINDANG SERANI JEPARA KHAS JAWA TENGAH - INDORESEPRESEP

RESEP PINDANG SERANI JEPARA KHAS JAWA TENGAH

PINDANG SERANI JEPARA KHAS JAWA TENGAH

Pindang Serani Jepara adalah masakan khas Jawa Tengah, khususnya Jepara. Membuat Pindang Serani Jepara ini cukup mudah. Berikut adalah resep Pindang Serani Jepara khas Jawa Tengah. Selamat mencoba.

Bahan untuk membuat Pindang Serani Jepara:

• 1 ekor ikan bandeng (kurang lebih 1 kg)
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 sdm minyak goreng
• 8 buah bawang merah, bakar, memarkan
• 2 siung bawang putih, bakar, memarkan
• 1 cm lengkuas, bakar, memarkan
• 1 cm kunyit, bakar, memarkan
• 3 buah cabai merah, belah dua tapi jangan sampai putus
• 20 buah cabai rawit merah
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdt garam untuk bumbu dan 1 sdt garam untuk melumuri ikan
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml air

Cara Membuat Pindang Serani Jepara:

1. Bersihkan ikan, kemudian potong-potong menjadi empat bagian.
2. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, lengkuas, kunyit, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan air, didihkan.
5. Masukkan asam jawa, garam, gula pasir, dan potong ikan. Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api. Biarkan sampai ikan matang dan bumbu meresap. 
6. Angkat dan hidangkan.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Pindang Serani Jepara Khas Jawa Tengah buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

21. RESEP RUJAK CINGUR SURABAYA KHAS JAWA TIMUR - INDORESEPRESEP

RESEP RUJAK CINGUR SURABAYA KHAS JAWA TIMUR

RUJAK CINGUR SURABAYA KHAS JAWA TIMUR

Rujak cingur Surabaya adalah masakan khas Surabaya, Jawa Timur. Membuat rujak cingur Surabaya ini cukup mudah. Berikut adalah resep Rujak cingur Surabaya. Selamat mencoba.

Bahan untuk membuat Rujak Cingur Surabaya:

• Kacang panjang, 150 gram potong 2,5 cm
• Taoge, 100 gram
• 250 gram cingur/hidung sapi, rebus lunak, buang kulitnya, goreng, potong 2 cm
• 1-2 buah ketimun muda, iris tipis
• Tempe goreng, 200 gram potong dadu 1,5 cm
• 1 buah tahu putih besar goreng, potong dadu 1 1/2 cm
• Kangkung, 100 gram
• Bengkuang/kedondong kupas, potong menurut selera
• Kerupuk udang

Bahan untuk membuat Sambal Rujak Cingur Surabaya:

• 2 sdm kacang tanah goreng matang
• 5 buah cabai rawit
• 2-3 sdm petis udang
• 1/4 sdt terasi
• 1 buah pisang batu muda iris tipis
• 1 sendok teh asam jawa
• 100 ml air matang
• Garam dan gula menurut selera

Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya :

1. Rebus masing-masing bahan sayur sampai matang kemudian tiriskan.
2. Haluskan semua bahan untuk membuat Sambal Rujak Cingur Surabaya
3. Campur rata semua bahan untuk membuat Rujak Cingur Surabaya dengan Sambal Rujak Cingur.
4. Angkat dan sajikan.
5. Lebih nikmat disajikan dengan kerupuk.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Rujak Cingur Surabaya Khas Jawa Timur buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

20. RESEP PUDING BERAS MERAH ENAK DAN BERGIZI - INDORESEPRESEP

RESEP PUDING BERAS MERAH ENAK DAN BERGIZI 

PUDING BERAS MERAH ENAK DAN BERGIZI

Puding beras merah adalah makanan yang banyak mengandung anti oksidan, karena mengandung beras merah.  Beras merah memiliki antosianin yang tinggi. Puding ini juga aman dikonsumsi untuk penderita diabetes dalam jumlah tidak berlebih. Membuatnya cukup mudah, selamat mencoba.

Bahan-Bahan Puding Beras Merah:

• 250 gr beras merah
• 2 liter susu segar
• 250 gr gula
• 100 gr mentega
• 6 biji telur dikocok hingga sedikit mengembang/berbusa
• 100 gr ceri merah dan ceri hijau
• 100 gr kismis
• 50 gr campuran buah potong
• 200 gr gula karamel
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuat Puding Beras Merah:

• Rebus air dan garam sampai mendidih.
• Bersihkan beras, masukkan susu segar dan masak hingga beras lembek.
• Masukkan gula dan mentega.
• Masukkan vanili dan kayu manis bubuk. Aduk hingga rata.
• Kemudian campurkan telur dan aduk hingga rata.
• Masukkan ceri, kismis dan campuran buah potong ke dalam adonan.
• Tuang gula karamel ke dalam cetakan. Isi cetakan dengan adonan puding nasi sampai penuh.
• Dinginkan puding, lalu masukkan ke dalam lemari pendingin.
• Sajikan dingin lebih nikmat.
• Jika tidak suka aroma kayu manis, bisa dihilangkan dari resep, atau kayu manis ditaburkan di atas puding.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Puding Beras Merah buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

19. RESEP SOTO MADURA KHAS JAWA TIMUR - INDORESEPRESEP

RESEP SOTO MADURA KHAS JAWA TIMUR

SOTO MADURA KHAS JAWA TIMUR

Soto Madura adalah makanan Khas dari Pulau Madura, cukup mudah untuk membuatnya. Berikut adalah resep Soto Madura Khas Jawa Timur. Selamat mencoba.

Bahan untuk membuat Soto Madura Khas Jawa Timur: 

• 500 gr babat, usus, paru
• 200 gr hati
• 250 gr daging has dalam
• 2 liter air
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 btg sereh, memarkan
• 3 lbr daun jeruk
• 1 ruas ibu jahe, memarkan
• 2 btg daun bawang
• 2 btg seledri, iris halus
• Bawang goreng

Bumbu yang dihaluskan untuk Soto Madura Khas Jawa Timur: 

• 12 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 butir kemiri sangrai
• 1 ruas jari kelingking kunyit bakar
• 10 butir merica
• Garam secukupnya

Sambal Soto Madura: 

• 10 bh cabai rawit
• 10 bh kemiri
• Garam dan cuka secukupnya

Cara membuat Soto Madura Khas Jawa Timur: 

• Rebus usus, paru, babat dan hati sapi hingga empuk buang airnya. Tiriskan lalu potong – potong.
• Didihkan air. Rebus daging. Setelah matang (empuk). Angkat potong lalu masukkan kembali ke dalam air perebusan daging. Tambahkan potongan jerohan sapi. Didihkan kembali.
• Tumis bumbu halus. Masukkan jahe, daun jeruk, dan sereh. Setelah harum, angkat. Masukkan ke dalam air rebusan daging dan jerohan. Masak lagi dengan api kecil sampai bumbu meresap.angkat.
• Hidangkan selagi panas dengan taburi irisan daun bawang, seledri, bawang merah goreng. Siapkan juga sambal soto dan irisan jeruk nipis secara terpisah.

Membuat sambal Soto Madura: 

• Tumis cabai rawit dan kemiri hingga layu. 
• Haluskan bersama garam. 
• Tambahkan sedikit air soto dan cuka.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Soto Madura Khas Jawa Timur buatan anda bersama keluarga anda tercinta.