35. RESEP MIE KUAH ACEH KHAS ACEH – INDORESEPRESEP

35. RESEP MIE KUAH ACEH KHAS ACEH – INDORESEPRESEP

MIE KUAH ACEH KHAS ACEH – INDORESEPRESEP

Mie Kuah Aceh Khas Aceh adalah masakan Khas Aceh yang sudah dikenal masyarakat Indonesia pada umumnya. Mie Kuah Aceh Khas Aceh selain masakan Khas Aceh, juga terkenal karena rasanya yang lezat dan gurih. Untuk membuat Mie Kuah Aceh Khas Aceh ini, cukup mudah dan sederhana, berikut adalah resep bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Mie Kuah Aceh Khas Aceh, selamat mencoba.

Bahan-bahan membuat Mie Aceh Khas Aceh:

• 400 gram mie basah / kuning
• 750 ml kaldu sapi
• 150 gram udang basah, bersihkan, buang kulitnya.
• 150 gram daging kambing / sapi, potong dadu
• 1 buah tomat, potong dadu
• 4 siung bawang putih, iris tipis.
• 3 siung bawang merah, iris tipis.
• 60 gram tauge, siangi, buang buntutnya.
• 100 gram kol, iris tipis.
• 1 sdt cuka
• 2 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang, iris halus.
• 1 sdm sledri, iris halus.
• 2 sdt garam.
• 3 sdm makan minyak goreng.

Bumbu halus untuk membuat Mie Aceh Khas Aceh:

• 5 buah bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 4 buah cabai merah, buang bijinya.
• ½ sdmbubuk kunyit.
• 4 butir kapulaga.
• 1 sdt jinten, sangrai.
• 1 sdt lada butir.

Bahan-bahan Pelengkap Mie Aceh Khas Aceh:

• Kerupuk Udang / Kerupuk Emping.
• Acar mentimun.

Cara Membuat Mie Aceh Khas Aceh:

1. Tumis irisan bawang merah, irisan bawang putih dan bumbu halus hingga harum. 
2. Masukkan daging kambing / sapi, aduk dan masak hingga berubah warna. 
3. Kemudian tambahkan udang dan tomat, aduk rata. 
4. Masukkan kaldu, sledri, daun bawang, garam dan cuka. 
5. Masak hingga daging matang dan air berkurang sambil sesekali diaduk. 
6. Masukkan kol dan tauge, aduk rata. 
7. Kemudian tambahkan mie dan kecap manis. 
8. Aduk sampai semua bahan tercamppur rata dan matang. Angkat. 
9. Sajikan panas-panas dengan acar mentimun dan emping goreng.

Dihidangkan untuk 6-8 Porsi.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Mie Aceh Khas Aceh buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

-Resep Masakan Indonesia Khas Aceh -

34. RESEP SATE LILIT AYAM/IKAN KHAS BALI – INDORESEPRESEP

RESEP SATE LILIT AYAM/IKAN KHAS BALI – INDORESEPRESEP

RESEP SATE LILIT AYAM/IKAN KHAS BALI – INDORESEPRESEP

Sate Lilit Ayam/Ikan khas Bali adalah masakan Khas Bali yang sudah dikenal masyarakat Indonesia pada umumnya. Sate Lilit Ayam/Ikan khas Bali selain masakan Khas Bali, juga terkenal karena rasanya yang lezat dan gurih. Untuk membuat Sate Lilit Ayam/Ikan khas Bali ini, cukup mudah dan sederhana, berikut adalah resep bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Sate Lilit Ayam/Ikan khas Bali, selamat mencoba.

Bahan-bahan membuat Sate Lilit Ayam/Ikan Khas Bali:

• 1 kg daging ayam/ikan cincang halus
• 50 ml minyak sayur
• 100 g bawang merah, cincang halus
• 40 g bawang putih, cincang halus
• 4 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
• 20 g jahe, cincang halus
• 20 g lengkuas, cincang halus
• 10 g kencur, cincang halus
• 10 g kunyit, cincang halus
• 1 sdt merica bubuk
• 2 butir cengkih, haluskan
• 1 sdt pala bubuk
• 5 g ketumbar halus
• 3 gr biji wijen putih, haluskan
• 1 sdt merica
• 2 sdt garam
• 36 buah serai
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 50 g kelapa parut

Cara membuat Sate Lilit Ayam/Ikan khas Bali:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi.
2. Masukkan bawang putih, aduk hingga layu.
3. Tambahkan rempah dan bumbu halus lainnya.
4. Aduk hingga wangi dan layu. Angkat.
5. Haluskan bumbu tumis dengan ulegan atau blender hingga lembut.
6. Campurkan bumbu halus ini dengan daging ayam/ikan cincang.
7. Aduk-aduk dengan tangan hingga tercampur rata.
8. Tambahkan daun jeruk dan kelapa, aduk hingga rata.
9. Bagi adonan menjadi 36 bulatan.
10. Taruh bulatan adonan di ujung batang serai.
11. Tarik ke arah bawah sambil putar adonan mengelilingi ujung atas batang serai.
12. Panggang sate di atas bara api sambil balik-balik hingga matang.
13. Sajikan dengan saus kacang atau sambal.

Dihidangkan untuk 6-8 Porsi.
Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Sate Lilit Ayam/Ikan khas Bali buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

-Resep Masakan Indonesia Khas Bali -